Horno eléctrico Edesa EOE-6020 X 72 L Negro Inox con AquaClean y convección

Descubre el horno eléctrico Edesa EOE-6020 X, un modelo de 72 litros que combina capacidad profesional, eficiencia y limpieza sin esfuerzo. Diseñado para cocinas exigentes, este horno integrado ofrece resultados homogéneos, versatilidad en la cocción y un mantenimiento sencillo gracias a AquaClean. Es la solución ideal para profesionales, reposteros y cocinas técnicas que requieren precisión y fiabilidad en cada receta.

Características técnicas destacadas

• Marca y categoría: Edesa, Horno eléctrico.
• Capacidad neta: 72 litros, ideal para cocinar grandes cantidades y gestionar varias preparaciones a la vez.
• Convección integrada: Tecnología de convección para cocciones uniformes y mayor eficiencia en el uso del espacio interior.
• Rango de temperatura: 40 °C a 240 °C, permitiendo desde fermentaciones suaves hasta horneados y asados intensos.
• Funciones de cocción: 7 programas que incluyen grill, calor superior, inferior, combinado, convección, convencional y la función de autolimpieza AquaClean.
• Limpieza automática: AquaClean para un mantenimiento rápido y seguro, reduciendo residuos y alargando la vida útil del equipo.
• Construcción: Acero inoxidable con puerta de cristal doble, diseño robusto y bajo consumo.
• Instalación: Empotrable, compatible con módulos estándar (56 x 55 x 59 cm); instalación facilitada para encastre en cocinas profesionales.
• Panel de control: Frontal, mecánico y giratorio; sin pantalla incorporada.
• Iluminación interior: Luz para controlar el progreso de las elaboraciones.
• Dimensiones externas: 595 x 565 x 595 mm.
• Dimensiones de hueco: 560 x 550 x 590 mm.
• Color: Negro y acero inoxidable.
• Eficiencia energética: Clase A (escala A+++ a D).
• Consumo energético (convección y convection): 0,79 kWh (convencional) / 0,82 kWh (convección) por ciclo.
• Accesorios incluidos: 2 bandejas esmaltadas y 1 parrilla.

Beneficios y usos principales

• Ideal para cocinas profesionales que preparan grandes volúmenes: la capacidad de 72 litros y la convección permiten cocinar grandes lotes de una sola vez y mantener cocciones homogéneas en varias bandejas simultáneamente.
• Precisión en recetas complejas: el rango de temperatura amplio y los 7 programas de cocción facilitan elaboraciones de repostería avanzada, asados, fermentaciones y técnicas mixtas de calor.
• Mantenimiento sencillo y seguro: AquaClean reduce el esfuerzo de limpieza diaria y prolonga la vida útil del equipo, sin necesidad de productos químicos agresivos.
• Seguridad y eficiencia: puerta de cristal doble con ventilador de refrigeración reduce el calor en la superficie exterior y mejora el aislamiento, minimizando riesgos y consumos energéticos.
• Instalación y estética profesional: acabado en acero inoxidable y negro aporta durabilidad, while el diseño empotrable facilita una integración limpia en cocinas técnicas modernas.

Instalación y uso óptimo

• Requiere un encastre estándar (56 x 55 x 59 cm) y una toma de corriente adecuada para la potencia del equipo.
• Es perfecto para cocinas de cocina profesional, pastelerías, restaurantes y centros de alto rendimiento que demandan fiabilidad y resultados consistentes.

¿Por qué elegir este modelo?

El Horno eléctrico Edesa EOE-6020 X ofrece seguridad, capacidad y precisión para profesionales que exigen lo mejor en cada receta. Su AquaClean, su sistema de convección y sus materiales robustos lo posicionan como una opción duradera y eficiente en cualquier cocinas técnicas.

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