Placa de gas 5 fuegos 10,4 kW con WOK – Acero inoxidable, parrillas de hierro fundido y encendido electrónico

Categoría: Placa de gas profesional | Marca: por confirmar

Domina cualquier receta con la máxima potencia y versatilidad gracias a la placa de gas de 5 fuegos 10,4 kW, equipada con un quemador WOK de triple corona. Diseñada para cocinas exigentes, esta placa es la aliada ideal para chefs y restaurantes que requieren control, rendimiento y durabilidad en un único equipo.

Características destacadas

• Versatilidad profesional en tu cocina: cinco quemadores independientes, incluyendo un potente WOK triple corona, permiten ejecutar varias elaboraciones al mismo tiempo sin sacrificar precisión ni tiempos. Ideal para menús variados y cocinas de alto rendimiento.
• Calor uniforme y distribución precisa: el quemador WOK de triple corona (3,4 kW) ofrece calor intenso y homogéneo para salteados rápidos y cocciones rigurosas, mientras que los demás quemadores cubren el resto de técnicas culinarias.
• Robustez para uso intensivo: parrillas de hierro fundido y acabado en acero inoxidable que resisten el peso de recipientes pesados y sesiones prolongadas, manteniendo rendimiento y estabilidad.
• Encendido electrónico y seguridad avanzada: encendido rápido y controlado sin encendedores externos; sistema de seguridad con termopar que corta el gas si la llama se apaga, minimizando riesgos.
• Adaptabilidad de gas: incluye accesorio de conversión para gas natural o butano/propano, garantizando flexibilidad según la instalación profesional o doméstica avanzada.

Especificaciones técnicas

| Especificación | Detalle | |---|---| | Número de fuegos | 5 (incluye WOK triple corona) | | Potencia total | 10,4 kW | | Potencia de los quemadores | WOK triple corona: 3,4 kW; Rápido: 2,4 kW; 2 Semi-rápidos: 1,8 kW; Auxiliar: 1 kW | | Material de la placa | Acero inoxidable | | Parrillas | Hierro fundido | | Encendido | Electrónico | | Sistema de seguridad | Termopar en válvulas (corte automático de gas por apagado accidental de llama) | | Compatibilidad de gas | Natural y butano/propano, accesorio de conversión incluido |

Beneficios y usos

• Ideal para cocinas profesionales, hoteles y restaurantes que necesitan gestionar varias preparaciones simultáneamente sin perder control de la temperatura.
• Perfecta para técnicas que requieren calor directo y rápido, como salteados al wok, frituras ligeras o cocciones intensas.
• Diseñada para soportar uso intensivo, con materiales duraderos que conservan la estética y la funcionalidad con el paso del tiempo.
• Seguridad integrada para una operación responsable y compliant con normativas de protección en cocinas comerciales.

Consejos de uso y mantenimiento

• Aprovecha el WOK para cocciones de alta potencia y mantener las temperaturas altas para un acabado homogéneo.
• Realiza una limpieza regular de las parrillas de hierro fundido para conservar la distribución de calor y evitar la acumulación de residuos.
• Verifica periódicamente el correcto funcionamiento del encendido electrónico y del sistema de seguridad.

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